 |
| Semur Jengkol |
Bahan - Bahan :
- 1/2 kg jengkol(rebus sampai empuk)
- 300 ml kecap manis sedang
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa jika suka
- 500 ml santan
- minyak secukupnya
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 4 btr kemiri
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt biji lada
- 1/4 sdt jinten
- bawang goreng
Cara Membuat :
1. Rebus jengkol dengan kopi dan kapur sirih
2. Setelah matang, kuliti dan geprek menjadi gepeng, tumis bumbu halus sampai harum beri cengkeh
3. Masukkan jengkol
4. Tambah kecap dan air santan
5. Masak sampai mengental dan matang
6. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa, dan rasakan
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Resep Semur Jengkol
4/
5
Oleh
Unknown
