Resep Kare (Kari) Kambing

Resep Kare (Kari) Kambing

Resep Daging

Kare (Kari) Kambing

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan - Bahan :

• 400 gr daging kambing, dipotong-potong
• 200 gr kentang, dipotong setengah lingkaran
• 5 buah cengkeh
• 5 buah kapulaga
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sdm garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jintan
• 5 butir kemiri, disangrai
• 3 buah cabai merah
• 3 cm kunyit, dibakar

Cara Membuat Kare (Kari) Kambing :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum
2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan daging empuk
4. Masukkan kentang. Masak sampai matang dan kuah kental

Selamat Mencoba Resep Kare (Kari) Kambing, Semoga Bermanfaat.

Cake Singkong Nan Lezat

Cake Singkong Nan Lezat

Kue Basah

Bahan-bahan :

• 1 kg singkong
• 1/2 ons kacang
• 1/2 ons mentega
• 3 ons gula pasir
• 2 btr telor
• 1 bks vanili

Cara membuatnya

• Singkong diparut dan diperas, cairkan mentega
•  Telor dikocok dengan mentega dan vanili sampai mengembang, kemudian dicampur menjadi satu.
• Campurkan mentega yang sudah dicairkan dan aduk hingga rata
•  Masukan dalam loyang dan dipangggang
• Setelah matang angkat dan Sajikan  
  
  
  
  
  

Resep Bolu Gulung Jagung

Resep Bolu Gulung Jagung

Kue Kering

Resep Bolu Gulung Jagung - Rasa jagung yang satu ini memang pas untuk dibuat apa saja. Mulai dari dijadikan kudapan, untuk campuran sayur atau sup bahkan dijadikan bahan membuat kudapan oke juga. Nah, kali ini jagung manis menjadi isi bolu gulung. Kita cobain yuk!

Bahan-bahan :

• 50 gram tepung jagung
• 1 sdm tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 75 gram mentega
• 1 bgks panilli
• 3 btr telor
• 1 sdt ovalet
• Selai secukupnya
• Keju, cream, cerry (untuk hiasan)

Cara Membuat :

• Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan mentega, taburi tepung lalu sisihkan.
• Campurkan tepung jagung, maizena, panilli, sisihkan.
• Kocok telor, gula pasir dan ovalet sampai mengembang, masukkan adonan campuran tepung dan aduk hingga rata
• Tuangkan mentega cair, aduk rata dan masukkan adonan dalam cetakan, kemudian oven kira-kira 25 menit.
• Setelah matang olesi dengan selai, gulung dan padatkan lalu dinginkan.
• Setelah dingin, olesi cream, taburi keju dan hias dengan cerry lalu sajikan.

Resep Membuat Kue Barongko yang Lembut

Resep Membuat Kue Barongko yang Lembut

Kue Basah

Kue Barongko adalah satu resep kue khas dari Makassar yang terbuat dari pisang yang dicampur dengan santan dan telur kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus, Tekstur kue ini sangat lembut karena sebelum dikukus pisang dihaluskan terlebih dahulu bersama santan menggunakan blender.

Pisang yang digunakan dalam pembuatan kue barongko ini wajib menggunakan jenis pisang kapok karena akan mempengaruhi rasa apabila kita menggunakan pisang lain seperti pisang ambon atau pisang raja.

Kue ini sering disajikan pada acara-acara tertentu, terutama pada acara pesta seperti pernikahan, khitanan dan lain sebagainya. Bahkan kue ini merupakan kue wajib yang harus ada di dalam setiap perhelatan acara keluarga ataupun adat.

Nah, anda bisa membuat kue barongko sendiri di rumah untuk disajikan di tengah keluarga tercinta. Cara membuta kue barongko khas Bugis ini cukup mudah, bahan-bahan yang diperlukannya pun sederhana. Bahkan untuk membeli bahan-bahan tersebut anda tidak harus mengeluarkan banyak uang.

Bagi anda yang ingin membuatnya, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kue barongko khas Bugis ini.

Bahan-bahan :

• 10 buah pisang kapok matang
• 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
• 250 gram gula pasir
• 5 butir telor
• 50 ml susu kental manis
• 100 gram nagka (potong dadu)

Cara Membuat :

• Buat cetakan dari daun pisang
• Kupas pisang kemudian ambil bagian putihnyanya saja dan bagian bijinya dibuang, selanjutnya blender bersama santan
• Kocok telor dan gula pasir hingga gula larut, kemudian campurkan adonan pisang yang telah diblender
• Tambahkan susu kental manis dan aduk hingga rata
• Masukkan adonan kurang lebih 5 sendok makan ke dalam ceatkan daun pisang dan tambahkan 1 potong nangka kemudian kukus hingga matang

 Demikian sajian resep Kue barongko untuk anda semoga ada manfaatnya.

Resep Masakan Gulai Ramas Lengkap

Resep Masakan Gulai Ramas Lengkap

Masakan Padang Resep Terbaru

Resep Masakan Gulai Ramas Lengkap - Adalah masakan nusantara yang berasal dari daerah Padang Sumatera Barat. Ada yang belum pernah mencoba kelezatan dari Masakan Gulai Ramas ini? jangan khawatir karena disini akan kita terangkan bagaimana Resep dan cara membuat masakan Gulai Ramas yang Lezat. Setelah sebelumnya kita membahas Cara Membuat Acar Bawang.

Bahan - bahan untuk membuat masakan nusantara Gulai Ramas :

1. 2 ekor ikan tongkol

2. ½ buah nangka muda

3. 3 ikat kacang panjang

4. 1 butir kelapa 

Resep Bumbu Gulai Ramas :

1. 10 Buah Bawang Merah

2. 1 rsj jahe

3. siung bawang putih

4. ½ rsj kunyit

5. ½ gelas lombok merah halus

6. 1 lembar daun kunyit

7. 1 potong laos

8. 2 sendok makan garam

9. 5 biji asam galugur

Cara pembuatan masakan nusantara Gulai Ramas :

1. Nangka muda, kacang panjang, dipotong kecil-kecil.

2. Ikan dibersihkan, dipotong-potong.

3. Kelapa diparut, dibuat santan kental 2 gelas, yang encer 4 gelas.

4. Bumbu dihaluskan, dimasak bersama santan cair sampai medidih.

5. Dimasukkan nangka, kalau sudah empuk dimasukkan kacang panjang dan ikan.

6. Setelah mendidih santan kental dan air asam dimasukkan.

7. Dimasak sampai keluar minyaknya.

Sekian Resep masakan nusantara Gulai Ramas semoga dapat membantu dan memberikan manfaat bagi Bro / Sist yang hoby masak masakan nusantara. Keep Cooking...

Resep Membuat Acar Bawang Merah

Resep Membuat Acar Bawang Merah

Acar Resep Terbaru

Resep Masakan Nusantara Acar Bawang Merah - Setelah sebelumnya kita membahas Resep Dan Cara Membuat Abon Cabe, maka kali ini kita akan bahas tentang Resep Cara Membuat Acar Bawang Merah.

Berikut Bahan - bahan untuk membuat Masakan Nusantara Acar Bawang Merah :

1. Bawang Merah ¼ kg 

2. Air 2 Gelas

Resep Bumbu Untuk Membuat Acar Bawang Merah :

1. Garam 1 sendok makan

2. Cuka 5 sendok makan

Cara Membuat Masakan Nusantara Acar Bawang Merah :

1. Cuka dan garam direbus dengan air 2 gelas sampai mendidih

2. Dibiarkan sampai dingin

3. Bawang merah dikuliti dan di cuci

4. Kemudian masukkan kedalam cuka sampai terendam betul

Sekian resep masakan nusantara Acar Bawang Merah. Semoga dapat membantu Bro atau Sist yang hobby masak. Keep Cooking.. 

Resep Coto Makassar

Resep Coto Makassar

Resep Masakan Soto

Resep Membuat Coto Makassar Enak & Lezat

Resep Masakan Nusantara Coto Makassar

Bahan - Bahan :

500 gram daging sapi, sandung lamur 

500 gram babat, rebus matang 

300 gram hati sapi, rebus matang 

200 gram jantung sapi, rebus matang 

5 batang serai memarkan 

4 sm lengkuas memarkan 

2 cm jahe memarkan 

5 lembar daun salam 

250 gram kacang tanah, goreng haluskan 

2,5 liter air cuci beras/tajin 

1 sdm bumbu kaldu bubuk rasa sapi 

6 sdm minyak sayur 

Haluskan : 

10 siung bawang putih 

8 butir kemiri sangrai 

1 sdm ketumbar sangrai 

1 sdt jintan sangrai 

1 sdt garam dan 1 sdt merica butiran 

Pelengkap : bawang goreng, irisan daun bawang dan irisan seledri, sambal taoco 

Haluskan : 10 bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabai keriting rebus sebentar, 100 

gram taoco, tumis dengan 6 sdm minyak sayur hingga matang, haluskan tambahkan 

garam dan gula merah. 

Resep Cara Membuat Masakan Nusantara Coto Makassar Enak & Lezat :

1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan 
3. kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
4. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.

Sajikan hangat.

Untuk : 6 orang