Bahan-bahan :
Isi :
- 500 gram ketang goreng (dihaluskan)
- 1 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 100 gram tepung panir
- 2 btr telor kocok lepas
- 750 ml minyak goreng
Ragout :
- 2 sdm margarin
- 4 siung bawang merah (iris halus)
- 2 siung bawang putih (iris halus)
- 250 gram daging ayam (cincang halus)
- 1/2 kg wortel (iris dadu kecil)
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara Membuatnya :
- Campur kentang halus dengan susu bubuk, ayam dan pala, aduk hingga rata
- Ragout : panaskan margarin lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam dan aduk hingga rata
- Ambil adonan kulit, tipiskan lalu letakkan 1 sdt isi kemudian bulatkan adonan kulit tersebut
- Celupkan kedalam putih telor kemudiaj gulingkan ke dalam tepung panir
- Goreng dengan minyak goreng yang cukup banyak dan tealh panas hingga berwarna kuning kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan
- Sajikan kroket kentang tersebut buat camilan sambil minum teh
Resep Kroket Kentang Isi Ragout
4/
5
Oleh
Unknown
