 |
| Bubur Manado |
Bahan - Bahan :
- 200 gr beras
- 2 ltr air
- 1,5 sdt garam
- 100 gr ubi jalar, kupas potong dadu
- 100 gr labu kuning, kupas potong dadu
- 300 gr biji jagung
- 50 gr daun melinjo muda
- 50 gr daun kangkung
- 25 gr daum kemangi
- 150 gr ikan asin sebagai pelengkap
- 4 bh cabai merah, iris tipis
- 6 bh cabai rawit, iris tipis
- 4 siung bawang merah, potong dadu 1/2 cm
- 1 bh tomat merah, potong dadu 1/2 cm
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Masak beras bersama air dan garam hingga setengah matang
- Masukkan ubi merah, labu kuning, dan jagung, aduk rata
- Masak kembali hingga lunak
- Masukkan sisa sayuran, sambil aduk perlahan hingga matang dan kental. Angkat
- Sajikan bubur dengan pelengkap dan sambal dabu-dabu
Resep Bubur Manado
4/
5
Oleh
Unknown
