 |
| Gulai Ikan Kakap |
Bahan – Bahan :
· 1 ekor ikan kakap, potong jadi 2
· Garam dan air jeruk secukupnya
· 1 ltr santan
· 5 cm lengkuas
· 3 lbr daun salam
· 3 lbr daun jeruk
· 2 btg serai, memarkan
· 2 bh cabai merah, belah 2
· 2 bh cabai hijau, belah 2
· 2 bh tomat, iris
· 5 siung bawang putih, haluskan
· 6 siuang bawang merah, haluskan
· 1 ruas jari kunyit, haluskan
· 1 ruas jari jahe, haluskan
· 1 genggam daun nuku-nuku
· Gula secukupnya
Cara Pembuataan :
1. Ikan kakap diberi garan dan air jeruk, diamkan selama 10 menit
2. Haluskan bawang, jahe dan kunyit
3. Tumis sampai harum
4. Masukkan lengkuas, salam, daun kunyit, daun jeruk, serai, cabai, tomat, dan daun nuku-nuku
5. Masukkan santan
6. Tambahkan garam dan gula, sampai mendidih dengan api kecil
7. Masukkan ikan kakap, masak hingga bumbu meresap
8. Angkat
9. Sajikan selagi hangat
Selamat Mencoba, Semoga Bermanfaat.
Resep Gulai Ikan Kakap
4/
5
Oleh
Unknown
