Bolu Gulung
- 5 btr kuning telor
- 2 btr putih telor
- 1 sdt ovalet
- 50 gram gula pasir
- 50 gram tepung tempe
- 75 gram mentega cair
Bahan Isi :
- 100 gram daging ayam cincang
- 50 gram wortel potong halus
- 50 gram buncis potong tipis
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 bawang bombay
- 1 bks kaldu bubuk
- Gula pasir dan garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 50 cc susu cair
Cara Membuatnya :
BOLU GULUNG
- Kocok telor, gula, ovalet hingga mengembang, tambahkan tepung tempe lalu aduk hingga rata, tuangkan mentega cair sambil aduk perlahan sampai rata
- Tuang adonan ke dalam loyang
- Panggang hingga matang
- Keluarkan dari loyang lalu oleskan dengan bahan isi, gulung dan padatkan
ISI
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam, wortel dan buncis, aduk hingga agak layu
- Tambahkan susu cair, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam. Masak hingga matang dan agak kering
Bolu Gulung Tempe Isi Ragout
4/
5
Oleh
Unknown
