Resep Masakan Favorit: Resep Broccoli Cheese Soup

Setelah sebelumnya kita memasak banana fruit cake, ayo hari ini kita memasak Broccoli Cheese Soup karena masakan yang akan kita nikmati ini sungguh lezat sekali. Menggunakan bahan yang mudah didapat di pasar yakni Brokoli. Masakan ini sangat populer sebagai menu yang berasal dari Western.

Berikut di bawah adalah resep cara memasak Broccoli Cheese Soup dengan bahan-bahan atau bumbu-bumbunya. Kalau Anda mengikuti cara pembuatan di sini anda akan menghasilkan sajian sebanyak 4 porsi.

Sajikan masakan ini bersama keluarga tercinta. Yang pasti rasanya akan membuat anda dan keluarga semakin harmonis dan penuh keceriaan.

BAHAN DAN BUMBU
250 gram brokoli, rebus matang,
150 gram dada ayam rebus, potong kotak
2 sendok makan mentega tawar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang halus
3 sendok makan tepung terigu
1.000 ml kaldu ayam sisa rebusan ayam
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan keju parmesan
200 ml cooking cream

Bahan Pelengkap:
1 sendok makan peterseli, cincang halus, peras
1 sendok makan keju parmesan
4 potong toast bread
2 lembar beef bacon, goreng dengan mentega asal kecokelatan

CARA MEMASAK

Panaskan mentega. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Tumis sampai berbutir kasar.
Masukkan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, brokoli, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, dan keju parmesan. Aduk rata.
Masukkan cooking cream. Masak sampai kental.
Sajikan bersama pelengkapnya.