Resep Masakan Favorit: Resep Brownies Kukus

Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus - Apa yang ada dibenak Anda, ketika ada yang menyebut brownies kukus ? hitam ? coklat ? empuk ? atau bantet ? ya semua itu adalah ciri khas brownies kukus. Menurut sejarahnya brownies kukus adalah produk gagal dari sang pembuatnya. Artinya brownies kukus itu kue yang tidak disengaja alias kue gagal. Namun, justru kue ini banyak peminatnya. Kue brownies ini sangat pas jika dinikmati dengan secangkir teh atau kopi pahit. Penasaran dengan cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies kukus ? simak artikel berikut ini.

Bahan - Bahan Brownies Kukus :

6 butir Telur ayam
225 gram gula pasir
1/2 sendok teh Emulsifier ( tbm atau sp atau vx)
125 gram Terigu, diayak, aduk rata dgn coklat bubuk
50 gram Coklat bubuk, diayak, aduk rata dgn terigu
175 ml Minyak goreng
100 gram Dark Cooking Cokelat, lelehkan, campur dgn minyak
75 ml Susu Kental Manis, merk apa saja
vanili secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuat Brownies Kukus :

Kocok telur ayam dan gula hingga mengembang
Masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk perlahan hingga rata.
Masukkan campurkan minyak dan dark cooking cokelat, aduk hingga rata.
Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk hingga rata.
Bagi 2 adonan tanpa susu, bagian I kukus selama 10 menit (sampai matang)
Tuangkan adonan dengan susu kukus selama 10 menit,
Masukkan adonan sisa tanpa susu, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit. Angkat.selesai