Resep Sayuran Panggang

Resep Sayuran Panggang

Resep Vegetarian

Sayuran Panggang

Resep Sayuran Panggang - Sayuran juga enak dinikmati dengan dipanggang. Dengan bumbu utama bawang putih, minyak olive dan rempah segar. Selain masih segar, rasanya juga lebih enak dan lebih gurih. Cocok untuk menu pasta BBQ.

Jumlah Porsi : 4


Bahan - Bahan :

• 2 bh terong ungu, iris secara memanjang
• 1 bh paprika merah, buang bijinya, potong-potong
• 200 gr baby zucchini (bisa diganti sayuran lain seperti jamur shiitake, tomat atau jagung) belah dua.

Bumbu - Bumbu :

• 3 sdm minyak olive
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt daun basil segar, cincang halus
• 1/2 sdt oregano segar, cincang halus

Cara Pembuatan :

1. Oleskan sayuran dengan bumbu, diamkan beberapa saat hingga meresap
2. Panggang sayuran diatas bara api sambil olesi bumbu hingga sayuran layu (jangan terlalu lama agar sayuran tidak lonyot atau rusak)
3. Angkat
4. Sajikan taburan basil segar yang dicincang halus

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Resep Sup Asparagus Jagung

Resep Sup Asparagus Jagung

Resep Vegetarian

Sup Asparagus Jagung

 








 






Bahan - Bahan :

• 1 kaleng jagung manis
• 1 kaleng asparagus, potong 3 cm
• 3 buah jagung muda
• 3 blok kaldu ayam
• 4 sdm mentega
• 8 sdm tepung terigu
• 2,2 liter kaldu
• 2 cm jahe, ditumbuk
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• 2 tangkai daun bawang
• 3 sdt garam
• 1 liter air
• merica secukupnya
• pala secukupnya

Cara Memasak :

1. Panaskan mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum
2. Masukkan tepung terigu. Aduk beberapa saat
3. Tuangkan kaldu. Biarkan mendidih
4. Masukkan jagung utuh, jagung krim, dan jamur. Aduk rata. Tambahkan garam, merica, bubuk pala, dan kaldu blok. Biarkan mendidih kembali
5. Masukkan asparagus, dan daun bawang. Biarkan mendidih kembali. Aduk sampai menjadi benang-benang
6. Sajikan Sup Asparagus Jagung selagi hangat

Selamat Mencoba Resep Sup Asparagus Jagung, Semoga Bermanfaat

Resep Cah Kangkung

Resep Cah Kangkung

Resep Vegetarian

Cah Kangkung

  





 




Bahan - Bahan :

• 2 ikat kangkung segar, diambil daun juga batang muda. cuci, sisihkan
• ½ siung bawang bombay, dipotong melingkar, sisihkan
• 4 siung bawang putih, dicincang, sisihkan
• 3 siung bawang merah, diiris tipis, sisihkan
• 4 biji cabe merah keriting, diiris melintang, sisihkan
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sdm margarin
• 1 sdm merica halus
• 300 ml air
• minyak goreng secukupnya 
• garam secukupnya 
• gula secukupnya 
• kecap asin secukupnya 
• kecap manis secukupnya 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih hingga wangi
2. Masukkan juga bawang merah, bawang bombay dan irisan cabe merah keriting
3. Masukkan kangkung, tumis sesaat
4. Masukkan air
5. Masukkan kecap asin, kecap manis, gula, merica dan garam
6. Masukkan telur puyuh dan kaldu blok
7. Sajikan cah kangung selagi panas

Selamat Mencoba Resep Cah Kangkung, Semoga Bermanfaat

Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem

Resep Vegetarian

 

Sayur Asem

 











 Bahan - Bahan :

• 5 btng kacang panjang, potong-potong
• 4 lbr kol, buang bagian kerasnya, potong-potong
• 2 liter air
• 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian

Bumbu Halus :

• 6 btr kemiri
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 bh cabe merah
• 2 sdt asam jawa
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt terasi
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Masak air hingga mendidih, 
2. Masukkan kacang panjang dan jagung manis, rebus hingga lunak
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, sampai mendidih
4. Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan
5. Tambahkan bila kurang - garam atau asam jawa agar lebih segar

Selamat Mencoba Resep Sayur Asem, Semoga Bermanfaat.

Resep Semur Jengkol

Resep Semur Jengkol

Resep Vegetarian

Semur Jengkol

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg jengkol(rebus sampai empuk)
• 300 ml kecap manis sedang
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• penyedap rasa jika suka
• 500 ml santan
• minyak secukupnya

Bumbu halus :

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 4 btr kemiri
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt biji lada
• 1/4 sdt jinten

Pelengkap :

• bawang goreng

Cara Membuat :
1. Rebus jengkol dengan kopi dan kapur sirih
2. Setelah matang, kuliti dan geprek menjadi gepeng, tumis bumbu halus sampai harum beri cengkeh
3. Masukkan jengkol
4. Tambah kecap dan air santan
5. Masak sampai mengental dan matang
6. Tambahkan garam,gula dan penyedap rasa, dan rasakan
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Selamat mencoba, semoga bermanfaat.